Entries
神田やぶそば
- 22時20分
- [テクテクお散歩：東京編]
２００８年１１月２日（日) 東京／
ども にぽぽ です=*＾-＾*=
昨日、東京では木枯らし１号が吹きました。
お散歩中のにぽぽは、歩道に落ちた街路樹の葉が風にあおられてクルクルと渦を巻いているのを眺めつつ、冬の景色だなぁ〜なんて思っていました。
総武線のレンガの橋脚
｢江戸っ子だってねぇ｣
｢神田の生まれよ！｣
ＪＲ総武線の御茶ノ水と秋葉原の間の辺り神田一体、江戸時代はお茶の水から西の武家中心の山の手に対して、江戸庶民の下町として発展したエリアでした。
今は、歩いていてな〜んの面白みもないビルばかりの街並みですが、江戸の頃は「宵越しの銭はもたねーーっ！」なんて、威勢のいい江戸っ子達が生活していたんでしょうね。
ビルの谷間にちょっとだけ、幕末の頃を感じられる風情が残っています。
かんだ やぶそば
自称そば好きのにぽぽ、一度行きたいと思っていたお店。
明治１３（1880)年創業の“やぶそば”は、幕末の蕎麦の名舗『団子坂蔦屋（後に藪蕎麦）』の淡路町店を堀田七兵衛が譲り受けて営業を始めました。明治時代後期に、団子坂蔦屋の本店が廃業したので、藪蕎麦本店の看板を受け継ぎ今日に至るというお店です。
ちょうどお昼時に行ってしまったので、広い店内ですが満席でした。
本当は日本酒でもちびりちびりとやりたかったのですが、忙しい昼時に申し訳ないので、
ビールにしました（笑）
ビールに“ねりみそ”がついて出てきました。
“ねりみそ”は単品でもオーダできるんですけど、すごく美味しかった！
肴に味噌、ありですねー♪
味噌を舐めつつビールを一口やっていると、肴にお願いした“天たね”が出てきました！
江戸っぽく、芝海老を濃口胡麻油でかき揚げにしたものです。
分厚く作ってありながら、これがぜーんぜん油っぽくないんです！
ビールと合う〜〜♪
幸せのリング模様（＾＾
美しい〜(笑）
コレを見ますと、にぽぽ九口で飲み終えた事がわかります！
飲み終えたちょーーーどよいタイミングで“せいろ”が運ばれてきました。
あれ？
お蕎麦が青い・・・・・
これは、そばもやしの青汁を打ち込んで清涼感と新そばの青みを出そうと、創業者の七兵衛さんが工夫したものだそうです。
汁は濃口醤油を使った真っ黒なもの、江戸のお蕎麦だな〜って感じです。
面白いな〜と思ったのは、オーダの通し方。
ホールの方が厨房に向って立っている女性に伝票を渡すと
「びーーーるぅぅぅぅ いちぃぃぃぃぃ
天たねぇぇぇぇぇぇ
おあとでぇぇぇぇ せいろぉぉぉぉ いいちぃぃぃぃぃぃぃぃ」
と、まるで百人一首でも詠むような節回しでオーダを読み上げます。
これがずーっと、途切れることなく。
お店にはＢＧＭがかかっていませんので、これがＢＧＭか（笑）
そして、お願いしたものが運ばれてくるタイミングのよさ！
早すぎでもなく、遅くもなく、ほんとーに、ピタリとしたタイミングで運ばれてくるんですよ。
しかもお昼時にね！
すごいなーーーって、ものすごく感心してしまいました。
“やぶそば”のある神田淡路町には、他にも老舗が集中しています。
あんこうのいせ源
天保元（1830）年創業。１７０年以上の歴史を持つ、あんこうの専門店。
江戸情緒を残す建物は、平成13年に東京都選定歴史的建造物に選定されたそうです。
ここも行ってみた〜い！食べてみた〜い！
鳥すきやき ぼたん
明治３０年頃創業。
建物は昭和初期のものだそうで、ランチでも￥６，７００也！ひゃーーーっ！
甘味処 竹むら
昭和５年創業。
創業当時、神田に本格的な“しるこ屋さん”がなかったので本格派を目指して開業したそうです。
あんみつや揚げまんじゅうを食すれば、昭和初期、大正ロマンの香りの残る時代を感じることができそうです♪
蕎麦の老舗だけに、敷居高くて、入りにくそう。。。と思っていたのですが、なんのなんの！
とっても真面目に営業しているお店でした。
すっかりファンになってしまった、にぽぽでした♪
今度はお昼時を少しはずして、のんびり蕎麦居酒屋を愉しもうかな♪
今日も最後まで読んでくれて、どうもありがとう~~~ヾ(＾∇＾)
皆様からの応援ｐ(*^-^*)ｑで寒くてもお散歩が楽しいです！
ﾎﾟﾁっと ありがとうm(｡-_-｡)m
ﾎﾟﾁっと二つも ありがとう<(_ _ )X( _ _)>
ども にぽぽ です=*＾-＾*=
昨日、東京では木枯らし１号が吹きました。
お散歩中のにぽぽは、歩道に落ちた街路樹の葉が風にあおられてクルクルと渦を巻いているのを眺めつつ、冬の景色だなぁ〜なんて思っていました。
総武線のレンガの橋脚
｢江戸っ子だってねぇ｣
｢神田の生まれよ！｣
ＪＲ総武線の御茶ノ水と秋葉原の間の辺り神田一体、江戸時代はお茶の水から西の武家中心の山の手に対して、江戸庶民の下町として発展したエリアでした。
今は、歩いていてな〜んの面白みもないビルばかりの街並みですが、江戸の頃は「宵越しの銭はもたねーーっ！」なんて、威勢のいい江戸っ子達が生活していたんでしょうね。
ビルの谷間にちょっとだけ、幕末の頃を感じられる風情が残っています。
かんだ やぶそば
自称そば好きのにぽぽ、一度行きたいと思っていたお店。
明治１３（1880)年創業の“やぶそば”は、幕末の蕎麦の名舗『団子坂蔦屋（後に藪蕎麦）』の淡路町店を堀田七兵衛が譲り受けて営業を始めました。明治時代後期に、団子坂蔦屋の本店が廃業したので、藪蕎麦本店の看板を受け継ぎ今日に至るというお店です。
ちょうどお昼時に行ってしまったので、広い店内ですが満席でした。
本当は日本酒でもちびりちびりとやりたかったのですが、忙しい昼時に申し訳ないので、
ビールにしました（笑）
ビールに“ねりみそ”がついて出てきました。
“ねりみそ”は単品でもオーダできるんですけど、すごく美味しかった！
肴に味噌、ありですねー♪
味噌を舐めつつビールを一口やっていると、肴にお願いした“天たね”が出てきました！
江戸っぽく、芝海老を濃口胡麻油でかき揚げにしたものです。
分厚く作ってありながら、これがぜーんぜん油っぽくないんです！
ビールと合う〜〜♪
幸せのリング模様（＾＾
美しい〜(笑）
コレを見ますと、にぽぽ九口で飲み終えた事がわかります！
飲み終えたちょーーーどよいタイミングで“せいろ”が運ばれてきました。
あれ？
お蕎麦が青い・・・・・
これは、そばもやしの青汁を打ち込んで清涼感と新そばの青みを出そうと、創業者の七兵衛さんが工夫したものだそうです。
汁は濃口醤油を使った真っ黒なもの、江戸のお蕎麦だな〜って感じです。
面白いな〜と思ったのは、オーダの通し方。
ホールの方が厨房に向って立っている女性に伝票を渡すと
「びーーーるぅぅぅぅ いちぃぃぃぃぃ
天たねぇぇぇぇぇぇ
おあとでぇぇぇぇ せいろぉぉぉぉ いいちぃぃぃぃぃぃぃぃ」
と、まるで百人一首でも詠むような節回しでオーダを読み上げます。
これがずーっと、途切れることなく。
お店にはＢＧＭがかかっていませんので、これがＢＧＭか（笑）
そして、お願いしたものが運ばれてくるタイミングのよさ！
早すぎでもなく、遅くもなく、ほんとーに、ピタリとしたタイミングで運ばれてくるんですよ。
しかもお昼時にね！
すごいなーーーって、ものすごく感心してしまいました。
“やぶそば”のある神田淡路町には、他にも老舗が集中しています。
あんこうのいせ源
天保元（1830）年創業。１７０年以上の歴史を持つ、あんこうの専門店。
江戸情緒を残す建物は、平成13年に東京都選定歴史的建造物に選定されたそうです。
ここも行ってみた〜い！食べてみた〜い！
鳥すきやき ぼたん
明治３０年頃創業。
建物は昭和初期のものだそうで、ランチでも￥６，７００也！ひゃーーーっ！
甘味処 竹むら
昭和５年創業。
創業当時、神田に本格的な“しるこ屋さん”がなかったので本格派を目指して開業したそうです。
あんみつや揚げまんじゅうを食すれば、昭和初期、大正ロマンの香りの残る時代を感じることができそうです♪
蕎麦の老舗だけに、敷居高くて、入りにくそう。。。と思っていたのですが、なんのなんの！
とっても真面目に営業しているお店でした。
すっかりファンになってしまった、にぽぽでした♪
今度はお昼時を少しはずして、のんびり蕎麦居酒屋を愉しもうかな♪
今日も最後まで読んでくれて、どうもありがとう~~~ヾ(＾∇＾)
皆様からの応援ｐ(*^-^*)ｑで寒くてもお散歩が楽しいです！
ﾎﾟﾁっと ありがとうm(｡-_-｡)m
ﾎﾟﾁっと二つも ありがとう<(_ _ )X( _ _)>
- 関連記事
- 東京の東京？ (10/25)
- 神田やぶそば (11/02)
- 秋葉原の過去を暴く？！ (11/04)
九口でグラスを開けた〜〜〜
ｽｺﾞイっす♪
No title
そばいいですねぇ〜。
福岡はラーメンのイメージですが
実は結構、うどんなんです。(シ_ _)シ
それでも、そばのお店も最近は増えてます
おいしい蕎麦を食べてみたいです。(^^ゞ
ついでに、福岡では明太子もあまりたべません！（＿△＿；〃 ドテッ！
あるお笑い芸人もいってましたが
明太子は何かの時に持って行く
ご贈答品なんですねぇ〜！
それに日頃食べるには結構いいお値段ですし・・(^^ゞ